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Guía de nutrición específica para personas con parálisis cerebral y discapacidades
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Mejorar la calidad de vida de las personas con parálisis cerebral.
La mayoría de nuestros/as usuarios/as, personas con parálisis cerebral, presentan además de los trastornos del movimiento y del tono postural, otros trastornos asociados con la lesión del sistema nervioso central, entre los que se encuentran las dificultades para la alimentación, por lo que las comidas deben tener unos contenidos dietéticos compensados, con una dieta variada y equilibrada, siendo los menús visados por el médico, con la colaboración de una profesional de la salud, con experiencia en alimentación, nutrición y dietética. En esta guía específica, reflejaremos situaciones y necesidades nutricionales especiales, realizando un estudio previo de la situación nutricional y/o alimenticia de nuestros/as usuarios/as, analizando y valorando los datos nutricionales y alimenticios que se irán recogiendo a través de cuestionarios específicos sobre la alimentación que los usuarios realizan en casa de todas las comidas, desayuno, media mañana, comida, etc. Servirá para mejorar la calidad de vida de las personas con parálisis cerebral, en cuanto a que incrementa las posibilidades de mejora de su estado de salud, al fomentar una alimentación equilibrada, la reducción del sobrepeso y obesidad del colectivo y al mismo tiempo facilita a sus familiares y en general, al equipo de profesionales que los asiste y trata, una orientación y guía al respecto.
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