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CHALLWA MIKHUY (A comer pescado en Quechua). Inclusión, innovación y emprendimiento de mujeres lideresas rurales de la provincia de Huanta, Región Ayacucho, Perú.
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Mejorar los ingresos, el empoderamiento y la asociatividad de mujeres lideresas a través de un modelo innovador de negocio basado en el procesamiento y comercialización de pescado seco en 4 distritos de la provincia de Huanta – Ayacucho (Perú).
El proyecto a lo largo de 10 meses busca conseguir los siguiente resultados: i) Que las mujeres lideresas empresarias cuenten con capacidades para el procesamiento y comercialización de pescado seco; ii) Que las microempresas de mujeres lideresas produzcan y comercialicen pescado seco y lo distribuyan a través de puntos de venta en las principales comunidades rurales; iii) Que las mujeres lideresas diseñen e implementen un Plan de Comunicación para la promoción del consumo y comercialización de pescado seco en 4 distritos de Huanta; iv) y que las microempresas de mujeres empresarias trabajen articuladamente con instituciones públicas y programas sociales fortaleciendo su organización y funcionamiento.
El proyecto propone un modelo de negocio innovador, desde un punto de vista tecnológico y social. En lo tecnológico, se optimizará el proceso productivo del pescado seco; para asegurar un periodo mínimo de caducidad de 3 meses con buenas características organolépticas y microbiológicas; y mantener la alta calidad nutricional. En lo social, incluye a mujeres rurales en acciones de emprendimiento comercial.
Adicionalmente, el Proyecto articulará con otras iniciativas como el Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción para potenciar las actividades de promoción del consumo de pescado y de comercialización. También, con el Programa PROCOMPITE para establecer oportunidades de financiamiento público para microempresas rurales.
Entidad: Acción contra el Hambre
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