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Cocina Conciencia

03-12-2014Inclusión social, Inmigrantes, Juventud

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Cocina Conciencia

Cocina Conciencia

Apoyar la integración socio-laboral de los menores y jóvenes en situación de especial desventaja social a través del mundo laboral en el sector de la gastronomía.

Cocina Conciencia nació en 2010 como un proyecto de integración socio-laboral en el sector de la alta gastronomía mediante la contratación laboral de jóvenes de entre 16 y 25 años, españoles e inmigrantes, sin referentes familiares y en situación de exclusión social.Cocineros o propietarios de restaurantes comprometidos y dispuestos a actuar como agentes de cambio social ofrecen a los chicos y a las chicas la oportunidad de acceder al mundo laboral, mediante un puesto de trabajo en cocina o sala, enseñándoles el oficio y vinculándose humanamente a ellos para convertirse en un referente adulto.

Entidad: Fundación Raíces

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