Desperdicio alimentario: un reto global, una responsabilidad compartida
Cada año, se desperdician en el mundo más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, lo que representa cerca de un tercio de la producción total. Esta pérdida tiene un coste económico estimado de más de 940.000 millones de dólares, genera el 8-10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, y perpetúa una…
Economía circular y compromiso social: el modelo de El Corte Inglés
En El Corte Inglés entendemos la sostenibilidad como un compromiso transversal. En el ámbito alimentario, se desarrollan diferentes iniciativas entre las que destaca la lucha contra el desperdicio, centrada en la prevención, el aprovechamiento de excedentes y la concienciación social. Hace más de una década, nos adherimos al código voluntario de buenas prácticas promovido por…