Desperdicio alimentario: un reto global, una responsabilidad compartida
Cada año, se desperdician en el mundo más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, lo que representa cerca de un tercio de la producción total. Esta pérdida tiene un coste económico estimado de más de 940.000 millones de dólares, genera el 8-10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, y perpetúa una…